传统烧肉制法

N久没有更新博客了,最近在家里没事,就把今天老妈制作烧肉的过程记录下,以后有机会自己也整一整,也为同样有兴趣的同学一个参考吧。

第一步,选料。选择上好的(貌似此处为废话,装逼用的)五花肉/三层肉,特点就是瘦中带肥,肥瘦相间,一般是选取猪肚子下面的肉吧,这里的肉特点就是肥瘦均匀同时皮也不至于太厚太硬[……]

Read more

Read More